Приложение 2
к приказу учреждения от 30.12.2025 №264-ОД
Примерное - перспективное
10 – ти дневное меню
для питания детей в МБДОУ «Сказка» с.Фрунзе
(ЗИМНЕ-ВЕСЕННИЙ период)
(возрастная категория 3-7 лет)
Изменения в примерное перспективное 10-ти дневное меню на зимне-весенний период для организации питания воспитанников,
утвержденное приказом учреждения от 14.11.2025 №226-ОД «О переходе на зимне-весеннее 10-дневное меню», в новой редакции
1 день
№ рецептуры
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
понедельник
Обед
Полдник
Выход
порции
( г)
Пищевые вещества
белки жиры
углеводы
Энергетическа
я
ценность
Каша «Дружба» молочная
жидкая
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
200
4.28
4.8
16
223
1
412
418
Салат из белокочанной
капусты
Суп картофельный с
бобовыми
Шницель из говядины
Каша рассыпчатая гречневая
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из замороженных
фруктов
21
30/8
180/5
150
573
50
1.75
0.2
0.3
6.53
0.7
4.8
0.1
0.3
10
2.5
16.00
11.0
18.4
61.4
4.5
119.22
41.3
76.00
459.52
43.70
87
200
4.39
4.22
13.05
246.40
299
330
80
130
20
20
180
7.93
6.8
1.8
2.64
0.15
8.00
4.87
0.45
0.36
0.0
8.71
30.9
15.67
15.4
16.4
104.00
195.0
74.25
106.17
111.80
630
23.13
17.73
89.06
785.65
Запеканка из печени с рисом
311
60/2
10.2
13
25
194
Хлеб ржаной
Чай с лимоном
Кондитерское изделие
412
20
180/5
1.8
0.2
0.45
0.1
15.67
11.0
74.25
41.30
357
1560
12.20
41.86
13.55
41.28
51.67
202.69
343.25
1554.74
Итого:
391
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
Количество
ккал в день
1554.774
2 день
№ рецептуры
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
вторник
Обед
Полдник
Выход
порции
( г)
Пищевые вещества
белк жиры
и
углеводы
Энергетическа
я
ценность
Каша манная молочная
жидкая
Бутерброд с маслом и сыром
Какао с молоком
Фрукты (яблоки, бананы)
321
200
4.56
9.0
17.00
144.00
3
316
386,388
30/8/15
180
150
575.8
5.04
4.1
9.20
3.5
16.00
23.0
215.00
118.80
Салат из моркови с яблоком
Суп рассольник
«Ленинградский»
Котлета рыбная
Картофельное пюре
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
36
82
50
200/8
0.02
1.02
41.00
322
218
80
130
20
40
180
708.0
8.0
4.87
0.36
0.45
17.74
8.71
30.9
15.4
15.6
35.2
124.51
99.04
195
106.14
74.25
148.40
913.84
Вареники ленивые
Чай с лимоном
443
7.93
6.8
2.64
1.8
1.24
22.3
5
4.7
5.7
5.0
4.5
46.36
7.2
330.30
41.30
10.4
47.1
3
9.5
49.57
53.55
254.97
343.0
1789.24
Итого:
390
120/3/10
180/5
250.0
1533.80
0.68
14.3
8
0.12
2.1
0.63
22.33
5.07
20.91
76.91
13.9
54.6
532.40
234.75
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
3 день
Количество
ккал в день
1789.24
№ рецептуры
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
среда
Обед
Полдник
Выход
порции
( г)
Пищевые вещества
белк
и
жиры
углеводы
Энергетическа
я
ценность
Каша гречневая молочная
жидкая
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
200
4.6
7.6
10.7
181.00
1
112
418
Винегрет овощной
Суп с макаронными
изделиями
Котлета рубленная из птицы
Каша рассыпчатая пшенная
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из замороженных
фруктов
46
88
30/8
180/5
150
568.0
50
200
1.75
0.2
0.3
9.68
0.7
2.68
4.8
0.1
0.3
13.12
2.5
2.83
16.00
11.0
18.4
47.67
45.0
17.15
119.22
24.4
76.00
400.62
43.7
220.00
80
130
20
20
180
5.9
5.0
2.64
1.8
0.15
5.8
3.6
0.36
0.45
0
7.73
31.0
15.4
15.6
16.4
114.0
177.0
106.14
74.25
111.80
Омлет натуральный
Хлеб ржаной
Кисель
229
680.0
85
20
180
18.87
7.49
1.8
0.2
15.54
14.44
0.45
0.1
107.78
1.4
15.67
11.0
846.89
166.0
74.28
118.80
340.0
10.09
17.35
31.92
281.58
1588.0
38.64
46.01
187.37
1529.09
Итого:
30
330
391
396-397
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
Количество
ккал в день
1529.09
4 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Выход
порции белки жиры
углеводы
( г)
Энергетическа
я
ценность
Каша вязкая пшеничная
молочная
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Фрукты (яблоки, бананы)
321
200
4.56
9.0
17.00
144.0
1
412
386,388
Икра кабачковая
Суп с мясными
фрикадельками
Биточек рубленый из птицы
Макароны отварные
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из замороженных
фруктов
57
89
30/8
180/5
150
388
30
200
5.04
0.2
0.68
10.48
0.6
9.8
9.20
0.1
0.63
18.93
2.36
8
16.0
11.0
20.91
64.91
3.85
47.8
215.0
41.30
54.60
454.90
38.78
303.75
391
80
130
20
40
180
5.9
4.41
2.64
18.0
0.33
5.8
3.61
0.36
0.45
0.036
7.73
21.15
15.4
15.6
21.38
114.0
134.7
106.14
74.25
87.5
Запеканка из творога со
сгущенным молоком
Какао с молоком
251
700
140/20
41.78
17.37
20.76
13.7
152.68
34.8
859.12
330.30
180
355
1443
34.1
3.5
51.47 17.2
103.73 54.07
17.33
52.13
226.99
118.80
449.1
1763.12
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
четверг
Обед
Полдник
Итого:
30
218
316
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г
Количество
ккал в день
1763.12
5 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Выход
порции белки жиры
углеводы
( г)
Энергетическа
я
ценность
Каша геркулесовая молочная
Бутерброд с маслом и сыром
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
3
412
418
6.7
9.7
24.4
211.0
Салат из квашенной капусты
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по - домашнему
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
13
63
292
200
30/8/15
180/5
150
588
50
200/7
180
30
20
180
667
1
150
0.3
12.24
0.7
1.8/0.2
22.0
2.64
1.8
0.15
28.45
0.61
0
0.3
19.3
2.5
4.9/1.1
5.6
0.36
0.45
0
12.41
0.61
0
18.4
69.80
4.5
12.74/0.3
19.58
15.4
15.67
16.4
84.59
15.4
19.6
76
543.30
54.3
102.5/11.3
217
106.17
74.28
111.80
677.35
67.98
94.92
260
1515
0
58.49
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
пятница
Обед
Полдник
Кондитерское изделие
Кисломолочный продукт
Итого:
390
420
5.04
0.2
9.20
0.1
0
41.86
16.0
11.0
19.6
228.33
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015
6 день
Количество
ккал в день
215.0
41.3
162.90
1383.55
1383.55
№ рецептуры
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
понедельник
Обед
Полдник
Выход
порци
и ( г)
Пищевые вещества
белки
жиры
углеводы
Энергетическа Количество
я
ккал в день
ценность
4.6
6.48
38.2
203.0
0.2
0.68
10.94
0.7
0.1
0.63
15.11
2.5
11.0
20.91
86.91
4.5
41.30
54.60
418.12
43.70
Каша пшенная молочная
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Фрукты (яблоки, бананы)
321
1
112
Салат из белокочанной
капусты
Суп с крупой перловый
Шницель из говядины
Каша рассыпчатая с крупой
(пшеничная)
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот иззамороженных
фруктов
21
200
30/8
180/5
150
573
50
86
299
330
200
80
130
2.5
7.93
5.0
2.79
8.0
3.6
17.0
8.71
31.0
231.25
99.04
177.0
391
20
20
180
2.64
1.8
0.33
0.36
0.45
0.036
15.4
15.6
21.38
106.14
74.25
87.50
Макароны отварные с сыром
220
680
130/20
20.9
10
18.06
2.13
113.59
25
818.88
194.0
Чай с лимоном
112
180/5
0.2
0.1
11.0
41.30
1588
42.04
35.40
236.50
1472.30
Итого:
5.46
7.9
16.8
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
119.22
1472.30
7 день
№ рецептуры
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
вторник
Обед
Полдник
Выход
порци
и ( г)
Пищевые вещества
белки
жиры
углеводы
Энергетическа
я
ценность
Каша манная молочная
жидкая
Бутерброд с маслом и сыром
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
200
2.71
3.58
47.89
215
3
412
418
Салат из квашенной капусты
Суп с клецками
Плов из птицы
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
21
91/128
321
251
5.04
0.2
0.3
8.25
0.7
9.8
17
2.64
1.8
0.33
31.69
0.61
9.20
0.1
0.3
13.18
2.5
8.0
14.35
0.36
0.45
0.036
23.21
0.61
16
11.0
18.4
93.29
4.5
47.8
30.1
15.4
15.6
21.38
Запеканка из творога со
сгущенным молоком
Чай с лимоном
30/8/15
180/5
150
588
50
200
180
20
40
180
670
140/20
215
41.3
78
549.30
43.7
303.75
317.20
106.14
74.25
87.5
932.54
330.30
412
180/5
5.15
345
1603
10.91
40.98
4.01
4.62
38.88
51.35
8.7
24.1
221.64
248.6
390
Итого:
15.4
Количество
ккал в день
90
450
1639.82
1913.84
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015
Дни
недел
8 день
Названия блюд
№ рецептуры
Пищевые вещества
Выход
порции белки
жиры
углеводы
Энергетическа
я
ценность
Количество
ккал в день
( г)
Завтрак
2-й завтрак
среда
Обед
Полдник
Каша рисовая молочная
Бутерброд с маслом
Какао с молоком
Фрукты (яблоки, бананы)
321
1
411
386,388
Винегрет овощной
Суп с мясными
фрикадельками
Картофельное пюре
Котлета рыбная
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из замороженных
фруктов
46
89
Омлет натуральный
Хлеб ржаной
Кисель
229
218
271
391
396-397
200
30/8
180
150
568
50
200
4.56
5.04
9.00
9.20
17.0
16.0
0.68
14.38
0.7
9.8
0.63
22.33
2.5
8.0
20.91
86.91
4.5
47.8
144
215
118.80
54.60
532.40
43.70
303.75
130
80
20
20
180
2.45
11.0
2.64
1.98
1.24
3.8
6.1
0.36
0.45
-
16.3
7.74
15.4
15.67
35.2
143.00
104.0
106.17
74.28
148.40
680
85
20
180/5
29.81
7.49
1.8
0.61
21.21
14.44
0.45
0.25
142.61
1.4
15.67
18.67
923.30
166.00
74.28
79.00
325
1573
10.5
54.69
17.5
61.04
39.59
269.11
319.28
1774.98
1774.98
Энергетическа
я
Количество
ккал в день
4.1
3.5
33.0
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г
Дн
и
не
9 день
Названия блюд
№ рецептуры
Выход
Пищевые вещества
Завтрак
2-й завтрак
четверг
Обед
Полдник
Каша гречневая молочная
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
1
412
418
Икра кабачковая овощная
Суп рассольник
«Ленинградский»
Котлета рубленая из птицы
Макароны отварные
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из замороженных
фруктов
57
82
Вареники ленивые
243
Какао с молоком
416
322
391
Итого:
порци
и ( г)
белки
жиры
углеводы
ценность
200
30/8
180/5
150
573
30
200/8
4.6
1.75
0.2
0.3
6.85
0.6
2.1
7.6
4.8
0.1
0.3
12.8
2.36
5
10.7
16.0
11.0
18.4
56.10
3.85
16.59
181
119.22
41.30
76
417.52
38.75
248.75
80
130
20
40
180
4.41
2.64
2.64
1.8
0.15
3.61
0.36
0.36
0.45
0
21.15
15.4
15.4
15.6
16.4
134.70
106.14
106.14
74.25
111.80
700
120/3/1
0
180
343
1616
18.12
26.11
15.42
12.33
93.89
24.5
540.89
309
4.1
30.21
55.18
3.5
15.83
44.35
33.0
57.5
207.49
118.80
427.80
1386.21
1386.21
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
10 день
Дни
недели
Названия блюд
№ рецептуры
Выход
порци
и ( г)
Пищевые вещества
белки
жиры
углеводы
Энергетическа
я
ценность
Количество
ккал в день
Завтрак
2-й завтрак
пятница
Обед
Каша геркулесовая молочная
Бутерброд с маслом и сыром
Кофейный напиток с молоком
Фрукты (яблоки, бананы)
321
3
237
386,388
Салат из моркови с яблоком
Борщ с капустой и
картофелем
Жаркое по- домашнему
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Полдник
6.7
9.7
24.4
211.0
36
63
200
30/8/15
180
150
582
50
200/7
0.68
13.66
0.12
1.8
0.63
15.8
0.02
4.9
20.91
63
1.02
12.74
54.60
598.60
41.0
230.50
292
180
7.93
8.00
8.71
217
390
40
20
180
707
1
1.8
2.64
0.15
21.24
0.61
0.45
0.36
0.
18.6
0.61
15.6
15.4
16.4
10.77
15.4
106.14
74.25
111.88
857.81
67.98
420
150
0
0
19.6
94.92
180
1469
0.61
35.51
0.61
42.27
35.0
232.98
162.90
1619.31
Кондитерское изделие
(промышленного
производства)
Кисломолочный продукт
Итого:
5.04
3.03
9.2
2.65
16.0
15.7
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
215.0
118.0
1619.31
