Приложение №1
к приказу МБДОУ «Сказка» с. Фрунзе
от 14.11.2025 № 226-ОД
Примерное - перспективное
10 – ти дневное меню
для питания детей в МБДОУ «Сказка» с.Фрунзе
(ЗИМНЕ – ВЕСЕННИЙ период)
(возрастная категория 1-3 лет)
1 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Энергетическая Количество
Выход
ценность
ккал в день
порции белки жиры углеводы
( г)
Каша «Дружба» молочная
жидкая
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
150
3.21
7.6
19.5
166
1
412
418
Салат из белокочанной
капусты
Суп картофельный с
бобовыми
Шницель из говядины
Каша рассыпчатая
гречневая
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
21
30/6
150/3
100
439
30
1.62
0.18
0.2
5.21
0.7
3.6
0.09
0.2
12.3
2.5
12.0
9.9
11.6
53
4.5
107.9
37.2
48
359.1
43.70
87
180
4.39
4.22
13.05
196
299
330
60
110
8.5
2.0
4.8
3.25
5.8
13.6
79
110
390
Запеканка из печени
с рисом
Хлеб ржаной
Чай с лимоном
311
15
20
150
565
50/2
1.44
2.01
0.10
19.14
7.7
0.36
0.27
0
15.4
7.7
12.48
11.6
12.1
73.13
24.0
59.4
79.6
54.9
622.60
182
412
15
150/3
1.44
0.18
0.36
0.09
12.48
9.9
59.4
37.2
1
290
1294
9.32
33.67
1.26
28.96
22.38
148.51
278.60
1260.3
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
понедельник
Обед
Полдник
Кондитерское изделие
Итого:
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1260.3
2 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Энергетическая Количество
Выход
ценность
ккал в день
порции белки жиры углеводы
( г)
Каша манная молочная
жидкая
Бутерброд с маслом и
сыром
Какао с молоком
Фрукты (яблоки, бананы)
321
150
3.42
6.75
14.01
102
3
30/6/12
3.78
8.40
13.0
180
416
386,388
Салат из моркови с
яблоком
Суп рассольник
«Ленинградский»
Котлета рыбная
Картофельное пюре
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
23
150
100
448
30
3.1
0.48
10.78
0.07
2.6
0.48
18.23
0.01
13.0
14.76
54.77
7.1
89.1
38.60
409.70
29.0
82
180/6
1.69
4.05
10.55
175.40
271
218
Ватрушка с творогом
Кисломолочный продукт
441
60
110
21
30
150
587
80
100
205
1240
5.95
5.73
2.01
1.44
0.18
17.56
3.5
5.01
8.51
36.85
6.0
4.06
0.27
0.36
16.77
3.75
3.75
7.50
35.84
7.28
25.76
11.6
12.48
13.2
84.47
34.77
6.39
41.16
180.40
74.28
162.5
79.60
59.40
87.70
673.84
187
91
278
1361.54
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
вторник
Обед
Полдник
Итого:
390
Источник: « Сборник рецптур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1361.54
3 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Энергетическая Количество
Выход
ценность
ккал в день
порции белки жиры углеводы
( г)
Каша гречневая молочная
жидкая
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
150
4.2
5.7
8.02
158.70
1
414
418
Винегрет овощной
Суп картофельный с
макаронными изделиями
Котлета рубленая из птицы
Каша рассыпчатая
пшенная
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
46
88
30/6
150/3
100
436
30
180
1.62
0.18
0.2
8.39
0.7
0.07
3.6
0.09
0.2
11.5
2.5
0.01
12.0
9.9
11.6
43.58
4.5
0.08
107.90
37.2
48
349.85
43.70
173.80
322
330
60
110
4.43
4.21
4.4
3.0
5.8
25.9
85.50
147.50
Омлет натуральный
Хлеб ржаной
Чай с лимоном
229
19
15
150
564
65
15
150/3
2.01
1.44
0.1
15.96
5.73
1.44
0.18
0.27
0.36
0
7.33
11.04
0.36
0.09
11.6
12.48
12.1
73.18
1.1
12.48
9.9
79.60
59.40
54.9
644.40
127
59.4
37.20
263
7.83
14.19
26.56
254.60
1263
32.18
33.02
143.32
1248.85
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
среда
Обед
Полдник
Итого:
390
412
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1248.85
4 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Энергетическая Количество
Выход
ценность
ккал в день
порции белки жиры углеводы
( г)
Каша вязкая пшеничная
молочная
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Фрукты (яблоки, бананы)
321
150
3.42
6.75
14.01
102
1
412
386,388
Икра кабачковая
Суп с мясными
фрикадельками
Биточек рубленый из птицы
Макароны отварные
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из замороженных
фруктов
57
89
30/6
150/3
100
439
20
180
3.78
0.18
0.48
7.86
0.48
7.85
8.40
0.09
0.48
16.53
1.89
6.47
13
9.9
14.76
51.67
3.08
38.3
180
37.2
38.60
357.80
391
60
110
19
15
150
4.43
3.68
2.01
1.44
0.27
4.4
3.01
0.27
0.36
0.03
5.8
17.63
11.06
12.48
17.82
85.50
112.30
79.60
59.40
73
251
564
50/10
20.38
14.48
17.31
12.28
107.59
29.34
696.50
275.20
150
270
834
3.1
17.58
37.96
2.6
14.88
32.19
13.0
42.03
201.29
89.1
364.30
1418.60
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
четверг
Обед
Полдник
Запеканка из творога со
сгущенным молоком
Какао с молоком
Итого:
322
218
416
31.00
243
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1418.60
5 день
№ рецептуры
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
пятница
Обед
Полдник
Выход
порции
( г)
Пищевые вещества
белки жиры углеводы
Энергетическая Количество
ценность
ккал в день
Каша геркулесовая
молочная
Батон с маслом, сыр
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
150
5.0
7.2
18.3
158
3
412
418
Икра кабачковая
Борщ с капустой и
картофелем
Жаркое по - домашнему
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
57
63
30/6/12
150/3
100
451
20
180/5
3.78
0.18
0.2
9.16
0.3
1.45
8.40
0.09
0.2
16.7
0.7
3.9
13.0
9.9
11.6
52.8
4.5
10.19
180
37.2
48
375.20
43.70
172
160
20
15
150
560
1
17.12
2.01
1.44
0.10
24.62
4.3
0.27
0.36
0
8.83
15.23
11.6
12.48
12.1
66.1
79.60
71
59.4
54.90
480.60
150
0
0
14.7
74.60
335
1346
14.15
47.93
8.16
33.69
56.88
175.78
74.60
930.40
292
390
Кондитерское изделие
Кисель с курагой
Итого:
396-397
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г
930.40
6 день
№ рецептуры
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
понедельник
Обед
Полдник
Каша пшенная молочная
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Фрукты (яблоки, бананы)
321
1
412
386,388
Салат из белокочанной
капусты
Суп перловый
Каша рассыпчатая
(пшеничная)
Шницель из говядины
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из замороженных
фруктов
Макароны отварные с
сыром
Чай с лимоном
Итого:
Выход
порции
( г)
Пищевые вещества
белки жиры углеводы
Энергетическая Количество
ценность
ккал в день
21
150
30/6
150/3
100
436
30
3.23
1.62
0.18
0.48
8.43
0.56
4.8
3.6
0.09
0.48
11.48
2.0
32.1
12.0
9.9
14.76
71.86
3.6
157.70
107.9
37.2
38.60
393.30
34.96
86
330
180
110
2.0
4.21
2.23
3.0
13.6
25.9
172.60
147.30
299
391
60
20
15
150
5.95
2.01
1.44
0.27
6
0.27
0.36
0.10
7.28
11.6
12.48
17.82
74.28
79.60
59.40
73
220
565
110/12
16.44
7.7
13.96
7.7
92.28
24
641.14
182
412
150/3
0.18
0.09
9.9
37.2
278
7.88
7.79
33.9
219.2
1279
32.75
33.32
198.04
1255.84
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г
1253.64
7 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Энергетическая Количество
Выход
ценность
ккал в день
порции белки жиры углеводы
( г)
Каша манная молочная
жидкая
Бутерброд с маслом и
сыром
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
150
1.17
3.13
36.3
146
3
30/6/12
3.78
8.40
13.0
180
412
418
Икра кабачковая
Суп с клецками
57
91
150/3
100
451
20
180
0.18
0.2
7.37
0.07
7.85
0.09
0.2
12.63
2.5
6.47
9.9
11.6
70.80
45.0
38.3
37.2
48
411.2
43.70
243
Плов из птицы
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
321
390
160
20
15
150
15.12
2.01
1.44
0.10
12.76
0.27
0.36
0
26.76
11.6
12.48
12.1
282
79.60
59.40
54.90
420
355
1
100
15.13
0.61
3.43
10.69
0.61
2.67
69.22
15.4
5.8
646.38
67.90
60
150
956
4.04
26.54
3.28
26.60
21.20
161.22
127.90
1185.48
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
вторник
Обед
Полдник
Кондитерское изделие
Кисломолочный продукт
Итого:
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1185.48
8 день
№ рецептуры
Пищевые вещества
Энергетическая Количество
Выход
ценность
ккал в день
порции белки жиры углеводы
( г)
Каша рисовая молочная
жидкая
Бутерброд с маслом
Какао с молоком
Фрукты (яблоки, бананы)
321
150
3.42
6.75
14.01
102.00
1
416
386,388
Винегрет овощной
Суп с мясными
фрикадельками
Картофельное пюре
Котлета рыбная
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
46
89
30/6
150
100
440
30
180
3.78
2.34
0.48
13.78
0.7
7.85
8.40
2
0.48
21.32
2.5
6.47
13.00
10.63
14.7
85.6
45.0
38.3
180
70.00
38.60
409.70
43.70
243.00
Омлет натуральный
Хлеб ржаной
Чай с лимоном
229
110
60
21
15
150
566
65
15
150/3
2.00
8.5
2.01
1.44
0.18
22.68
5.73
1.44
0.5
3.2
4.8
11.6
0.36
28.93
11.04
0.36
0.2
13.6
3.8
79.60
12.48
13.2
205.98
1.1
12.48
15.5
110.00
79.00
79.60
59.40
87.70
702.40
127.00
260
1266
8.15
44.61
13.49
63.74
32.15
323.74
252.20
1364.30
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
среда
Обед
Полдник
Итого:
21
271
390
412
59.40
65.80
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1364.30
9 день
№ рецептуры
Каша гречневая молочная
Бутерброд с маслом
Чай с лимоном
Сок фруктовый
321
1
412
418
Икра кабачковая
Суп рассольник
«Ленинградский»
Макароны отварные
Котлета рубленая из птицы
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
57
82
Вареники ленивые
Чай с лимоном
243
412
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
четверг
Обед
Полдник
Итого:
218
322
391
Пищевые вещества
Энергетическая Количество
ценность
ккал в день
150
30/6
150/3
100
470
20
180
4.2
1.62
0.18
0.2
9.18
0.48
1.68
5.7
3.6
0.09
0.02
44.39
1.89
4.00
8.02
12.00
9.9
11.6
105.89
3.08
13.27
158.70
107.90
37.2
48.00
351.80
110
60
20
30
150
580
60/5
150/3
287
1337
3.68
4.43
2.01
1.44
0.10
14.04
17.57
3.1
20.67
43.89
3.01
4.4
0.27
0.36
0
12.14
8.6
2.6
11.2
67.73
17.63
5.8
11.6
12.48
12.1
79.89
17.18
13.00
30.18
304.07
112.30
85.50
79.60
59.40
54.90
607.30
216.30
89.1
305.40
1264.50
Выход
порции белки жиры углеводы
( г)
31.00
186.6
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1264.50
10 день
Дни
недели
Названия блюд
Завтрак
2-й завтрак
пятница
Обед
Полдник
№ рецептуры
Каша геркулесовая
молочная
Бутерброд с маслом и
сыром
Кофейный напиток с
молоком
Фрукты (яблоки, бананы)
321
Выход
порции
( г)
150
3
Салат из моркови с
яблоком
Борщ с капустой и
картофелем
Каша рассыпчатая
гречневая
Биточек рубленный из
птицы
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из сухофруктов
Кондитерское изделие
Кисель с курогой
Итого:
Пищевые вещества
белки жиры углеводы
Энергетическая Количество
ценность
ккал в день
5.0
7.2
18.3
158
30/6/12
3.78
8.40
13.0
180
411
150
2.37
2.0
11.96
83.85
386,388
23
100
448
30
0.48
11.63
0.07
0.48
18.08
0.01
14.76
58.02
7.1
38.60
450.45
29.0
63
180/5
1.45
3.9
10.19
172
330
110
5.73
4.06
25.76
162.50
322
60
5.95
6.0
7.28
74.28
21
15
150
556
1
150
2.01
1.44
0.10
26.99
0.27
0.36
0.03
20.86
11.6
12.48
17.82
111.46
79.60
59.40
73.0
569.78
0
0
14.7
94.90
230
1234
0
51.33
0
47.10
14.7
260.56
94.40
114.23
390
396-397
Источник: « Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях»
под.ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна, 2015 г.
1114.23
