Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Сказка» села Фрунзе Сакского района Республики Крым
____________________________ (МБДОУ «Сказка» с. Фрунзе) ______________________
ПРИКАЗ
15.11.2024
с. Фрунзе
№ 251-ОД
О переходе на зимне-весеннее 10-дневное меню
На основании Постановления Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения», с
целью выполнения требований законодательства к организации питания, с учетом
физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей, и
рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания, строгого
выполнения и соблюдения технологии приготовления в зимне-весенний период,
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.Утвердить примерное перспективное 10-ти дневное меню на зимне-весенний период для
организации питания воспитанников муниципального бюджетного дошкольного
образовательного учреждения «Сказка» села Фрунзе Сакского района Республики Крым
(возрастная категория от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет).
2. Обеспечить переход на примерное-перспективное 10-ти дневное меню (зимне-весенний
период) с 01.12.2024 года (с учетом поставляемой сезонной продукции) возрастная
категория от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет.
3. Ответственным лицам за организацию питания: заведующему хозяйством Азаровой
М.А., медицинской сестре Канзебе Н.А. поварам – Дума Т.И., Бамбатовой Е.С.:
3.1 организовать питание воспитанников в соответствии прилагаемому меню и
технологическими картам, не допускать отклонений от утвержденного меню.
3.2. строго выполнять санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиНа.
4. Медицинской сестре Канзебе Н.А.:
4.1. Составлять ежедневное меню – требование на основании 10-дневного меню, исходя из
количества детей и количества продуктов, указанных в технологических картах.
4.2. Предоставлять ежемесячно (до 05 числа следующего за отчетным) отчет по питанию.
4.3. Обеспечить ежедневный контроль за размещением меню в уголках для родителей и
пищеблока.
5. Контроль за исполнением данного приказа возлагаю на медсестру Канзебу Н.А.
6. Общий контроль за исполнением данного приказа оставляю за собой.
